Hnetusmjörs smákökur

Jól (Vetur) Smákökur

  • Miðlungs
  • Vegan: Já
  • Viðbættur sykur: Já
  • Mjókurlaust: Já
  • Eggjalaust: Já
  • Glútenlaust: Já

Uppskrift

Ljúffengar hnetusmjörs smákökur, glútenlausar og vegan. 

  • 3 dl hreint hnetusmjör
  • 1 dl 71% dökkt lífrænt súkkulaði, saxað
  • 1 dl saxaðar salthnetur
  • 1 dl kókospálmasykur
  • 3 msk kókoshveiti
  • 2 msk eplamauk
  • 1 ½ tsk vínsteinslyftiduft
  • ½ tsk vanilluduft
  • nokkur sjávarsaltkorn

Allt sett í hrærivél og hrært saman þar til þetta verður að deigi.

Búið til litlar kúlur sem þið pressið niður með gaffli.

Bakið í um 10 mín við 180°C.

Athugið að kökurnar þurfa að kólna alveg áður en teknar upp því þær eru frekar linar þegar þær koma út úr ofninum.