Kryddjurta og sítrushummus
- Auðvelt
- Vegan: Já
- Hráfæði: Nei
- Viðbættur sykur: Nei
Uppskrift
Hér höfum við uppskrift að kryddjurta- og sítrushummus þar sem við notum möndlusmjör í staðinn fyrir tahini, og bætum ferskum kryddjurtum í mixið og skvettum vel af sítrónusafa út í.
- 1 krukka forsoðnar kjúklingabaunir (3 ½ dl soðnar baunir)
- 2 msk möndlusmjör
- ½ - ⅔ dl sítrónusafi*
- ½ dl jómfrúar ólífuolía
- 2 marin hvítlauksrif
- ½ tsk sjávarsalt
- 1 tsk timjan (ferskt eða þurrkað)
- 1 hnefi ferskur kóríander (eða basilíka)
Setjið allt í matvinnsluvél og blandið þar til silkimjúkt.
*Snjallt er að setja fyrst ½ dl af sítrónusafa og smakka, sumum gæti þótt ⅔ dl helst til mikið af því góða.
