Spelthveiti, grófmalað

Bökunarvörur og mjöl

1000 g

Innihald

Gróft SPELTHVEITI*.
*Lífrænt ræktað

Næringargildi í 100g

  • Orka: 1445 kJ/342 kkal
  • Fita: 2,5g
    þar af mettuð: 0,5g
  • Kolvetni: 63,2g
  • þar af sykurtegundir: 1,3g
  • Trefjar: 8,6g
  • Prótein: 12,3g
  • Salt: <0,03g 
  • TUN EU

    DE-ÖKO-007
    ESB-landbúnaður


Spelt er gömul korntegund sem nú er víða ræktað í Evrópu og gengur undir nafninu Dinkel í Þýskalandi og Farro á Ítalíu. Speltkornið hefur þykkt og mikið hýði sem þarf að fjarlægja við vinnslu. Kosturinn við þetta þykka hýði er að það ver kornið vel fyrir utanað komandi mengun og auðveldara er að rækta spelt án skordýraeiturs.

Speltið okkar er lífrænt og hreinræktað, malað í sérstökum steinkvörnum til að viðhalda sem mestri næringu í mjölinu. Í fínmalaða speltinu okkar hefur aðeins það allra grófasta verið sigtað frá og restin mjög fínt möluð. Þetta gerir það að verkum að lítið tapast af næringarefnum. Nota má spelt á sama hátt og hveiti og heilhveiti í allan bakstur. Reynsla okkar sýnir að einstaklega gott er að baka úr lífrænt ræktuðu spelti.

Himneskt að elda