Uppskrift

Botninn

• 100g möndlur
  
• 100g döðlur
  
• smá salt
  
• 1 tsk vanilla
  
• 1 dl lífrænt hnetusmjör gróft
  
• 1 tsk maca duft
  
• 1 msk kókosolía, fljótandi
  

Blandið saman möndlum og döðlum í matvinnsluvél. Restinni af uppskriftinni er síðan bætt út í og öllu blandað saman. Þjappið í form. Stráið 1 ½ - 2 dl af salthnetum ofan á og setjið svo botninn í frysti á meðan þið útbúið karamelluna og súkkulaðið.

Karamellan

• 1 ½ dl hlynsíróp
  
• 1 dl kókosolíu
  
• 1 dl hnetusmjör
  
• ½ tsk gróft sjávarsalt
  
• 1 tsk kakóduft
  

Allt sett í blandara og blandað saman á lágum hraða. Karamellunni er síðan hellt yfir botninn og salthneturnar.

Súkkulaðið

• ½ dl kókosolía, fljótandi
  
• ½ dl kakóduft
  
• örlítið salt
  
• fimm dropar af steviu
  
• fimm dropar af súkkulaðidropum (t.d. Medicine Flower sem fást í heilsubúðum, en má sleppa)
  

Hrærið öllu saman í skál og hellið yfir karamelluna. Setjið aftur inn í frystinn í smá stund til að leyfa súkkulaðinu að storkna.