Uppskrift

• 4-5 stk stórar gulrætur (helst lífrænar)
  
• 1 cm fersk engiferrót
  
• nokkrir ísmolar
  
• 1 sítrónubátur
  

Þvoið gulræturnar, skerið af þeim endana og skerið þær svo í tvennt. Setjið gulrætur og engifer í safapressuna, fyrst nokkra gulrótarbita, svo engiferinn og endið á gulrót. Ef þið viljið hafa safann kaldan hellið honum þá í blandara ásamt ísmolum og blandið. Hellið svo safanum í glas og kreistið einn sítrónubát útí. Þeir sem vilja hafa safann sætari setja oft nokkra eplabáta með í safapressuna.