Uppskrift

• 1 dós soðnar kjúklingabaunir (230g)
• 1 stórt avókadó eða tvö lítil
• 2 msk sítrónusafi
• 2 msk mayones
  
• 2 tsk gróft sinnep, lífrænt
• 2 msk sýrðar gúrkur, smátt saxaðar
  
• 1 tsk jalapenjo, smátt saxað (má sleppa)
• smá sjávarsaltflögur + svartur pipar
• ½ dl sellerístilkur, smátt skorinn
• ½ dl rauðlaukur, smátt skorinn
  
• ½ dl rauð paprika, smátt skorin
  
• ½ dl agúrka, smátt skorin

Stappið avókadó og kjúklingabaunir saman með gaffli.

Bætið sítrónusafa, mayo, sinnepi, sýrðum gúrkum og jalapenjo saman við, ásamt salti og pipar.

Bætið smátt skornu grænmetinu út í og smakkið til með salti og pipar.

Geymist í lokuðu íláti í kæli í 3 daga.

Berið fram með góðu brauði eða maískökum.