Meðlæti

Pestó með kjúklingabaunum

Sósur, pestó og chutney Sumar

  • Auðvelt
  • Heimagert pestó
  • Vegan: Já
  • Hráfæði: Já
  • Viðbættur sykur: Nei
  • Mjókurlaust: Já
  • Eggjalaust: Já
  • Glútenlaust: Já

Uppskrift

Klassískt pestó með kjúklingabaunum.

  • 25g fersk basilíka
  • 25g klettasalat
  • 50g kasjúhnetur  gott að þurrrista
  • 50g soðnar kjúklingabaunir
  • 1 hvítlauksrif
  • ¼ límóna, afhýdd
  • ¾ - 1 dl lífræn jómfrúarólífuolía

Setjið allt nema ólífuolíuna í matvinnsluvél eða morter og maukið/merjið. Hellið að lokum ólífuolíunni útí og klárið að blanda saman.

Vörur í uppskrift

Jómfrúar ólífuolía Olíur og edik

Kasjúhnetur, ósaltar Hnetur, möndlur og fræ

Kjúklingabaunir Baunir Baunir og korn