Morgunverður

Lummur með chiafræjum

Dögurður

  • Auðvelt
  • Vegan: Já
  • Viðbættur sykur: Nei
  • Mjókurlaust: Já
  • Eggjalaust: Já
  • Glútenlaust: Nei

Uppskrift

  • 2 dl spelt
  • 1/2 dl tröllahafrar eða haframjöl
  • 1/2 dl möluð chiafræ (möluð í kryddkvörn)
  • 1 tsk. vínsteinslyftiduft
  • 1 tsk vanilla
  • 1/2 tsk kanill
  • 1/4 salt
  • 2 1/2 dl möndlumjólk eða hrísmjólk
  • 2 msk kókosolía eða önnur góð olía
  • 2 msk útbleytt chiafræ (1/4 fræ, 3/4 vatn)

Hrærið öllu saman í skál eða í hrærivél, látið standa í 5-10 mín áður en byrjað að baka. Ausið deiginu í litlum skömmtum á heita pönnu (u.þ.b. 1/2 dl fyrir hverja lummu), steikið þar til lumman er gullinbrún á báðum hliðum.

Vörur í uppskrift

Chiafræ Hnetur, möndlur og fræ

Spelthveiti, fínmalað Bökunarvörur og mjöl

Haframjöl Múslí, morgunkorn og hafrar