Uppskrift

• 1 krukka lífrænar kjúklingabaunir eða 3–4 dl soðnar
  
• ½ stk rauðlaukur, skorinn í þunnar sneiðar
  
• safinn úr 1 límónu
  
• ¼ stk agúrka, skorin í tvennt eftir endilöngu og síðan í sneiðar á ská
  
• 15 g steinselja, söxuð
  
• 10 g basil, saxað
  
• 5 g mynta, söxuð
  
• 100 g avókadó (eða fetaostur, t.d. vegan)
  
• 1 msk eplaedik
  
• 2 msk jómfrúar ólífuolía
  
• smá sjávarsalt og nýmalaður svartur pipar

Setjið þunnt skornar lauksneiðar í skál, hellið yfir límónusafanum, blandið saman og látið standa í 5 mín. Bætið restinni af uppskriftinni út í og blandið öllu saman.