Hnetusmjörs og súkkulaðisæla
- Miðlungs
- Vegan: Nei
- Hráfæði: Nei
- Viðbættur sykur: Já
Uppskrift
Kakan
- 250g kókospálmasykur
- 3 stk egg
- 225g hnetusmjör
- 200g 71% súkkulaði
- 1 dl kókosolía
- 100g fíntmalað spelt
Setjið kókospálmasykur og egg í hrærivél og látið þeytast vel saman, alla vega 15 mín. Á meðan þetta þeytist bræðið saman súkkulaði, kókosolíu og hnetusmjör yfir vatnsbaði, hrærið í svo þetta bráðni og blandist vel saman. Hrærið súkkulaðiblöndunni varlega út í eggjablönduna og endið á að sigta speltið út í og blanda létt saman. Bakið við 180°C í 30–35 mín. Á meðan kakan er í ofninum er kremið útbúið.
Kremið
- 50 - 100g hnetusmjör
- 50 - 100g súkkulaði
Bræðið saman súkkulaði og hnetusmjör yfir vatnsbaði. Smyrjið kreminu á kökuna og skreytið með ferskum berjum ef vill. Njótið!