Rabarbarasulta með döðlum í stað sykurs
- Auðvelt
- Vegan: Já
- Hráfæði: Nei
- Viðbættur sykur: Nei
Uppskrift
- 1 kg niðurskorinn rabarbari – ungu leggirnir eru bestir
- 500 g döðlur
- 500 g sveskjur
- 1 vanillustöng
- (engiferbútur ef vill)
Byrjið á að leggja döðlur og sveskjur í bleyti. Þrífið rabarbarann og skerið í bita. Hellið vatninu af þurrkuðu ávöxtunum og skellið öllu í pott. Allt soðið saman við vægan hita í um 30-50 mínútur. Ef ykkur finnst þetta þurrt í pottinum má alveg bæta við smá vatni. Gott er að sjóða lítinn engiferbút með, hann gefur skemmtilegt kryddað bragð sem fer vel með rabarbaranum.