Uppskrift

• 2 brauðsneiðar
  
• 1 krukka lífrænar bakaðar baunir
  
• 1 laukur 
  
• 1 msk olía
  
• ferskur chilipipar eftir smekk, skorinn í þunnar sneiðar (verða þunnir hringir)
  
• 2 tsk tómatpúrra
  
• 1 tsk cumin duft
  
• ½ tsk reykt paprika
  
• ½ tsk sjávarsalt
  
  

  Kryddjurtamauk:

• 1 búnt steinselja, grófu stilkarnir skornir af, restin smátt söxuð
  
• 2 msk kapers
  
• 3 msk sítrónusafi
  
• hýði af 2 sítrónum
  
• 2 hvítlauksrif, maukuð
  
• ½ tsk chili flögur
  
• 1 dl ólífuolía
• smakkið til með smá sjávarsalti
  - Allt sett í blandara og maukað

Steikið lauk í olíu í 10 mínútur.

Bætið nú ferskum chilipipar út á ásamt tómatpúrru, cumin, reyktri papriku og salti og látið malla í 2-3 mínútur.

Setjið nú bökuðu baunirnar út á og látið malla í 3-4 mínútur, eða þar til baunirnar eru heitar í gegn.

Berið fram á ristuðu brauði með kryddjurtamauki.