Uppskrift

• 4 dl lífrænt spelt
  
• 1 tsk lyftiduft
  
• ¼ tsk matarsódi
  
• 3 msk kókospálmasykur
  
• ¼ tsk sjávarsalt
  
• 5 dl jurtamjólk
  
• 3 msk kókosolía
  
• 1 tsk lífrænt eplaedik
  
• 100g frosin bláber

Blandið saman hveiti, lyftidufti, matarsóda, sykri og salti í skál.

Bætið jurtamjólkinni, olíunni og eplaedikinu út í, hrærið þar til allt er vel blandað saman.

Setjið bláberin út í og hrærið.

Hitið olíu á pönnu og setjið 1 væna matskeið fyrir hverja lummu og bakið í 1 ½ mín á hvorri hlið.

Berið fram með því sem ykkur finnst best. T.d. hlynsírópi, ferskum bláberjum, eða einhverju allt öðru.