Marzípanmolar
- Auðvelt
- Vegan: Já
- Viðbættur sykur: Já
Uppskrift
Þessir dásamlegu marzípanmolar eru einfaldir og ljúffengir. Gott nammi til að eiga í frystinum.
- 150g lífrænar möndlur frá Himneskt
- 1 ¼ dl agavesíróp
- 1 dl lífræn kókosolía, fljótandi
- ½ - 1 tsk möndludropar
- 1 tsk vanilla
- ¼ tsk sjávarsalt
- 200g dökkt súkkulaði, lífrænt & fairtrade
Setjið möndlurnar í matvinnsluvél og malið þar til þær verða að mjöli. Bætið restinni af uppskriftinni út í, fyrir utan súkkulaðið, og blandið vel saman.
Setjið marzípanið í frysti í 15-30 mín svo það stífni því þá er mikið auðveldara að rúlla úr því kúlur.
Búið til kúlur úr marzípaninu. Gott er að geyma kúlurnar í frystinum á meðan súkkulaðið er brætt svo kúlurnar séu vel kaldar þegar á að byrja að hjúpa.
Bræðið súkkulaðið yfir vatnsbaði – gott að hafa hitann ekki of háan svo súkkulaðið hitni ekki of mikið, heldur bara rétt bráðni, þá fær konfektið fallegan gljáa.
Notið gaffal til að dýfa kúlunum ofan í súkkulaðið, leggið svo á bökunarpappír til að stífna.
Molarnir geymast best í kæli/frysti og eru ljómandi góðir beint úr kælinum.