Uppskrift

• 150g lífrænar möndlur frá Himneskt
  
• 1 ¼ dl hlynsíróp
  
• 1 dl lífræn kókosolía, fljótandi
• ½ - 1 tsk möndludropar
• 1 tsk vanilla
• ¼ tsk sjávarsalt
• 200g dökkt súkkulaði, lífrænt & fairtrade
  

Setjið möndlurnar eða heslihneturnar í matvinnsluvél og malið þar til þær verða að mjöli. Bætið restinni af uppskriftinni út í, fyrir utan súkkulaðið, og blandið vel saman.

Setjið marzípanið í frysti í 15-30 mín svo það stífni því þá er mikið auðveldara að rúlla úr því kúlur.

Búið til kúlur úr marzípaninu. Gott er að geyma kúlurnar í frystinum á meðan súkkulaðið er brætt svo kúlurnar séu vel kaldar þegar á að byrja að hjúpa.

Bræðið súkkulaðið yfir vatnsbaði – gott að hafa hitann ekki of háan svo súkkulaðið hitni ekki of mikið, heldur bara rétt bráðni, þá fær konfektið fallegan gljáa.

Notið gaffal til að dýfa kúlunum ofan í súkkulaðið, leggið svo á bökunarpappír til að stífna. 

Molarnir geymast best í kæli/frysti og eru ljómandi góðir beint úr kælinum.