Súkkulaðikaka með saltri karamellu
- Miðlungs
- Vegan: Nei
- Hráfæði: Nei
- Viðbættur sykur: Já
Uppskrift
Súkkulaðikakan
- 150g dökkt súkkulaði
- 150g kókosolía/smjör
- 250g kókospálmasykur
- 3 egg
- 1 tsk vanilla
- 100g spelt eða glútenlaust mjöl
- 1 dl valhnetur, smátt saxaðar
Byrjið á að bræða súkkulaðið og kókosolíuna/smjörið yfir vatnsbaði og látið aðeins kólna. Hrærið eggjunum útí ásamt hrásykrinum/kókospálmasykrinum vanillunni og speltinu. Setjið bökunarpappír í form og hellið deiginu útí. Setjið karamellu útá ásamt valhnetum. Bakað í 22 mín við 165°C
Sölt karamella
- 2 msk möndlusmjör
- ⅓ dl kókosolía
- ⅔ dl hlynsíróp, hunang eða kókospálmasykur
- 1 tsk sjávarsalt
Allt sett í blandara og blandað vel saman