Fyrirsagnalisti
Milli jóla og nýárs eru oft til allskyns afgangar af jólamat. Rauðkál,
grænar baunir, hnetusteik og ýmislegt fleira gott má finna í ísskápnum.
Gaman er að breyta afgöngum í nýja máltíð sem gefur aðra
stemningu en sjálfur hátíðamaturinn og bragðast aðeins öðruvísi.
Hér gefum við uppskrift að einni vefju, en einfalt er að stækka uppskriftina.
Þetta rauðrófu og bauna chili er mjög einfalt og fljótlegt.
Þessi réttur er rosalega bragðgóður og auðveldur í framkvæmd. Við notum lífrænar tortillur frá Santa Maria, þær er hægt að fá úr heilhveitiblöndu og súrdeigi. Best er útbúa svartbaunamaukið þegar salsa og guacamole er tilbúið, hita svo tortillur í ofninum í 1-2 mín og raða svo öllu góðgætinu í tortillurnar og rúlla upp. Sumum finnst gott að bæta uppáhalds jurta-ostinum sínum við. Njótið!